PECOR’è – Festa della pecora di razza altamurana

 

 

 

 

 

Quando meno te lo aspetti, arriva qualcosa, nel corso della vita, che fa riaffiorare ricordi sopiti, non rimossi ma sicuramente archiviati in un remoto luogo del cervello e del cuore. E’ quanto mi è accaduto nel momento in cui sono stata invitata a partecipare, da amici, di vecchia e nuova data, a” PECOR’è , il primo giorno da pecora”…

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Corsi da Sommelier-Qual è la scelta migliore?

 

 

 

 

 

 

Da parecchi anni, nel bene e nel male, siamo inondati da notizie, recensioni e pubblicazioni che riguardano l’enogastronomia. Preparare da mangiare più o meno bene, con buone materie prime,  senza ambizioni stellari, riesce a molti; conoscere le origini dei vitigni, qualche nozione di enologia, i vini  fino alle  loro degustazioni, è opera più ardua. In aiuto a tutti gli aspiranti Sommelier arrivano le varie associazioni a cui ci si affida per sviluppo dell’apparato sensoriale. Molto interessante, a tal proposito, è uno studio che non ha rilevanza scientifica ma si basa su dati ripresi dalla realtà, quindi comunque attendibili. Siamo lieti di proporlo all’attenzione dei lettori…

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Rex Bibendi- Cronaca del XIV Simposio

XIV SIMPOSIO REX BIBENDI – LA CRONACA-

 

 

 

 

 

 

È passato qualche mese  dall’ultimo incontro dello storico gruppo “Noi dei Simposi di Rex Bibendi” che, circa  due volte all’anno, si incontra in qualche parte della bella Italia (nonostante tutto…), per scoprire nuove realtà enogastronomiche, oltre al piacere di ritrovarsi con spirito di sincera amicizia. Il tempo trascorso però non toglie interesse e attualità sia alle aziende visitate sia ai prodotti degustati. L’Emilia Romagna è stata la regione prescelta per questo appuntamento, Modena e dintorni il fulcro delle attività coordinate da Marco e Roberta per il Simposio (dal greco syn-posion, significa bevuta insieme)

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In ricordo di Donatella Briosi – Donna e Sommelier

 

 

 

 

“È sucesso qualcosa dalle tue parti”, disse mia madre guardando il telegiornale.L’unica parola che sentii fu Udine e pensai che si trattasse di uno dei tanti fatti di cronaca quotidiana.

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Orange Wine Festival – Izola (Slo) 27 aprile 2018

 

L’Orange colorerà la bella cittadina di Izola (Slovenia) anche nell’aprile 2018! Ancora una volta un notevole numero di produttori di vini naturali, organici e  biodinamici attenderà l’affezionato, enoico, publico il prossimo 27 aprile, a Palazzo Manzioli, Izola (Slovenia), dalle ore 14.00 alle 21.00.Più di sessanta vignaioli racconteranno i loro vini;  fondamentale sarà la presenza di ristoratori e produttori di squisiti  prodotti locali i quali aiuteranno di rendere più equilibrati gli effetti delle degustazioni… Orange wine, un nuovo ma tradizionale modo di “fare vino”…

 

 

 

 

 

 

 

G.D.L.

 

La Malvazija festeggia a Portorose (Slo)20 anni di Festival

 

 

 

 

 

E’ gia quasi tutto pronto a Portorose (Slo) dove, nel Centro Congressi dell’Hotel Slovenija, l’11 e il 12 marzo si svolgerà la 20° edizione del Festival della Malvasia– il gusto raffinato della Mediterraneo, organizzato dall’Associazione dei Viticoltori dell’Istria Slovena presieduta dalla vulcanica Ingrid Mahnic.

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