Profumi di Sicilia…

Monte Olimpo è un’azienda che ho scoperto durante un breve giro attraverso le Terre Sicane che comprendono i comuni di Contessa, Entellina, Montevago, Santa Margherita del Belìce, Menfi, Sciacca e Sambuca. Proprio a Sambuca, accompagnata dagli amici della locale Compagnia del Cibo Sincero, ho avuto il piacere di conoscere Gianni e Ida Maggio e naturalmente di assaggiare i loro vini. I vigneti che si trovano a un’altitudine di circa 400 m, sono in una posizione particolarmente favorevole, sostenuti da una buona escursione termica che consente ai grappoli di raggiungere un livello di maturazione ottimale. Grecanico, Grillo Inzolia sono i vitigni autoctoni a bacca bianca coltivati insieme a Chardonnay e Pinot grigio; Nero d’Avola l’autoctono a bacca rossa, con gli internazionali Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot, e Syrah.


 

 

 

 

 

 

Ecco I vini prodotti :

Luxus IGT Sicilia- Chardonnay 100% -14,5°

Splendido IGT Sicilia -Pinot grigio 100% 12,5%

Lusso bianco IGT Sicilia -Grillo 75% Chardonnay 25% -13°

Monte Olimpo bianco IGT Sicilia- Inzolia 80%, Chardonnay 20%. -12,5°

Luxus 5 IGT Sicilia Cabernet Sauvignon 55% -Nero d’Avola 20%, Merlot 15%, Petit verdot, Syrah 5% -13,5%.

Monte Olimpo rosso IGT Sicilia- Nero d’Avola 70%, Cabernet sauvignon 30%,  Cabernet sauvignon 30% –  13,5%

Lusso rosso IGT Sicilia -Nero d’Avola 70%, Syra 30% – 13,5°

Monte Olimpo passito – Inzolia 100% –  14,5%

 

 

 

 

 

 

 

Ho degustato:

Monte Olimpo bianco IGT Sicilia 2010

La raccolta manuale viene effettuata in tempi diversi:  lo Chardonnay nel mese di agosto, l’Insolia verso la metà di settembre.   L’inzolia è sottoposta a macerazione sulle bucce a basse temperature, per 12/16 ore in serbatoi d’acciaio.

Il vino è di colore giallo oro, limpido, abbastanza consistente, minerale, sulfureo al naso sentori di fiori bianchi, cedro, in bocca, caldo, secco, morbido, equilibrato.  Mi aspettavo un vino molto profumato e aromatico invece ho scoperto un vino  bianco quasi francese…

 Monte Olimpo Rosso IGT Sicilia 2008

Color rosso rubino con qualche riflesso violaceo, consistente, al naso sentori prevalenti di frutta rossa matura-ciliegia-, delicato sentore di vaniglia, secco, caldo, morbido, persistente.

Il Cabernet, racconta Gianni Maggio, ha fatto da traino al Nero d’Avola, che qualche anno fa non era conosciuto, specialmente all’estero dove è diretta la maggior parte dei vini Monte Olimpo. Il Nero d’Avola ha tannini molto spigolosi , per ammorbidirli il vino rimane sei mesi in botte grande, poi l’affinamento continua in bottiglia.

 

 

 

 

 

 

 

A proposito di bottiglia, il nostro vignaiolo, dopo un’attenta ricerca di mercato ha individuato una particolare forma di bottiglia battezzata col nome di rustica siciliana, quasi una champagnotta  made in Sicily che resta ben impressa  nella memoria.

 

 

 

 

 

 

 

La squisita ospitalità di Gianni e Ida Maggio, dopo la visita in cantina, si è materializzata con meravigliosi assaggi di prodotti locali, preparati dalla bravissima Ida: sarde marinate, gamberetti e alici conditi con l’olio di famiglia (cultivar biancolilla),arancine con ragù di cinghiale, Vastedda di Sambuca, fino alla superba pasticceria di pasta di mandorle  abbinata al Passito Monte Olimpo carico di profumi di favo  d’api, miele, piccoli fiori di campo, frutta disidratata, mai stucchevole.

 

 

 

 

 

 

 

Giuditta Lagonigro

I have discovered the wine-house Monte Olivo during a short journey across the lands called Terre Sicane, which include the municipalities of Contessa, Entellina, Montevago, Santa Margherita del Belìce, Menfi, Sciacca and Sambuca. Just here in Sambuca, together with the friends of the local Compagnia del Cibo Sincero, I had the pleasure to meet Gianni and Ida Maggio, and – of course – to taste their wines.

The vineyards are set at 400 meters above mean sea level, in a very favorable, very special location, supported by a pretty good temperature range that ensures the grapes to achieve the optimum ripening. The autochthonous white berry varieties  Grecanico, Grillo and Inzolia grow side by side with Chardonnay and Pinot Grigio while the autochthonous red berry Nero d’Avola shares the land with the international vines of Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, and Syrah.

A list of the wines here produced:

Luxus IGT Sicilia- Chardonnay 100% -14,5°

Splendido IGT Sicilia -Pinot grigio 100% 12,5%

Lusso bianco IGT Sicilia -Grillo 75% Chardonnay 25% -13°

Monte Olimpo bianco IGT Sicilia- Insolia 80%, Chardonnay 20%. -12,5°

Luxus 5 IGT Sicilia Cabernet Sauvignon 55% -Nero d’Avola 20%, Merlot 15%, Petit verdot, Syrah 5% -13,5%.

Monte Olimpo rosso IGT Sicilia- Nero d’Avola 70%, Cabernet sauvignon 30%, Cabernet sauvignon 30% – 13,5%

Lusso rosso IGT Sicilia -Nero d’Avola 70%, Syrah 30% – 13,5°

Monte Olimpo passito – Inzolia 100% – 14,5%

I have tasted:

Monte Olimpo bianco IGT Sicilia 2010

The hand harvest is made in different times: the Chardonnay in August, the Inzolia about mid September. The Inzolia is macerated on the skins at low temperature for 12 to 16 hours in steel vats. This wine has a  golden yellow color, it’s limpid, quite consistent, mineral, sulphur-like, the nose feels white flowers and citron, while the mouth detects  warm, dry, smooth, balanced sensations. My expectation was for a very perfumed and aromatic wine, instead I discovered an… almost French  white wine.

Monte Olimpo Rosso IGT Sicilia 2008

Ruby red with some purple tinges, consistent, the nose feels a prevailing fragrance of mellow red fruits, cherry,  a slight scent of vanilla; dry, warm, smooth and prolonged.

Gianni Maggio tells us that  Cabernet represented a driving-force to the marketing of  Nero d’Avola. In  fact some years ago this wine was unknown to most people, in particular abroad, where goes almost all the production of Monte Olimpo’s wines. The Nero d’Avola tannins are quite edgy so, with the purpose of smoothing them down, it rests six months in a large barrel, then the evolution goes on in the bottle.

Talking now about the bottle, our friend wine maker carried on with very close attention a market survey which led to  spot a special type of bottle, named rustica siciliana, quite similar to a Champagne bottle but made in Sicily and lastingly impressive.

Gianni and Ida Maggio, delicious hosts, following to the visit to the cellar, treated us with  luscious sample servings of local products, all prepared by Ida in a simply marvelous way: marinated pilchards, shrimps and anchovies seasoned with the family-produced olive oil (Biancolilla cultivar), rice croquettes in wild boar sauce, Vastedda di Sambuca (a large, round loaf of bread typical of Sambuca), ending with the sumptuous pastries of almond paste paired with the Passito Monte Olimpo which gives out  a true burden of scents of honeycomb, honey, small wild flowers and withered fruits  though never being cloying at all.

Giuditta Lagonigro

Translation by Mabira Piccaro

 

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