Chi siamo

La Poliphenolica è formata da un gruppo di amici residenti in Friuli Venezia Giulia, legati soprattutto da una sincera amicizia, che ormai risale a quasi vent’anni addietro e dal comune interesse verso il mondo dell’enogastronomia. Amici  curiosi che si divertono a scoprire e ad approfondire le novità del mondo enologico, attraverso visite in azienda, la partecipazione a eventi nazionali ed esteri, degustazioni organizzate in proprio anche con cene “didattiche”.Naturalmente la base di partenza sono state le aziende regionali, in particolare quelle del Collio (Gorizia) dalle quali nasce la formazione di base. Ciascuno ha un bagaglio personale, anche i gusti non sempre coincidono ma questa è la vera ricchezza. Non ci sono fini di lucro, i vini vengono  sempre acquistati e questo blog è una sorta di diario di bordo con alcune finestre aperte sul mondo.