Puglia
Pizza in “Stile Libero“ – quella buona la mangi ad Altamura.
Andiamo a farci una pizza… Sì, ma dove? L’ampia scelta di ristoranti, rosticcerie e pizzerie con prodotti da asporto che...
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NOCINO E PADRE PEPPE – COGLI LE DIFFERENZE
Padre Peppe fatto in casa. Foto di @CarmenLagonigro La firma è di Giuditta Dina Lagonigro Il mese di giugno per...
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LA FOCACCIA – PATRIMONIO DELL’UMANITÀ
FOCACCIA APPENA SFORNATA https://youtu.be/VnQzbzDKefE
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Funghi cardoncelli gratinati
Ricetta di Maddalena Nuzzi. Ingredienti. Dieci funghi cardoncelli grandi - in sostituzione vanno bene i più comuni funghi Pleurotus Ostreatus,...
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Funghi cardoncelli,dalle pietre può nascere un tesoro.
La firma è di Giuditta Dina Lagonigro L’autunno, oltra a dipingere la natura con colori spesso struggenti, elargisce prodotti dal...
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Orecchiette: proviamo a farle insieme.
Le orecchiette fanno ormai parte del patrimonio gastronomico internazionale. La Puglia è considerata quale luogo di nascita di questo formato...
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IL grano dei morti-cič cutt
Tra le innumerevoli preparazioni dolci e salate che si eseguono, sebbene in misura minore rispetto a qualche non fa,...
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LA LOCANDA DELLE GIARE
Ci sono luoghi in cui , solcata la soglia ci si sente a casa propria, soprattutto quando si è accolti...
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Il Negroamaro-Vitigno di Puglia
Il Negroamaro è un vitigno indissolubilmente legato alla storia vitivinicola della Puglia. Secondo quanto riportato nell’Atlante dei Vitigni di Puglia,...
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100 acini-un sorso di qualità
Articolo di Maddalena Nuzzi 30 ettari vitati, 20 viticoltori, 7 vitigni selezionati, 6 comuni coperti, 20 parametri controllati, 3000 analisi...
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Poliphenolica é il nome di un gruppo di amici che vivono in Friuli Venezia Giulia, legati da un comune percorso cominciato nell’ AIS (Associazione Italiana Sommelier) e proseguito nel nome di una sincera amicizia ormai ventennale.