TakItaly Simposio Spumanti

Si svolgerà a Bari, il prossimo 12 dicembre, nelle sale del Palace Hotel, il Simposio dei Vini Spumanti organizzato da TakItaly.

 Simposio Spumanti TakItaly

Ancora un appuntamento in Puglia per il format dell’Associazione di promozione culturale Vinoway Italia, che intende valorizzazione le risorse e le tipicità territoriali, presieduta da Davide Gangi, anche curatore del Magazine Vinoway.com. In questa circostanza i protagonisti saranno i vini Spumanti – Metodo Classico e Metodo Charmat, di ben 31 aziende pugliesi e di altre regioni italiane. A confronto saranno i vitigni che meglio si prestano alla spumantizzazione attraverso i quali si discuterà su disciplinari e nuovi percorsi da seguire nel futuro. Il Simposio, patrocinato dall’Assessorato alle Risorse  Agroalimentari della Regione Puglia, con il supporto e la collaborazione dei sommelier AIS, accoglierà i suoi ospiti a partire dalle ore 15.00.L’avvio dei lavori prevede un incontro-dibattito tra rappresentanti delle istituzioni politiche, locale e nazionali, i presidenti di consorzi e Associazioni, enologi nazionali e internazionali,assaggiatori delle più importanti guide nazionali, ristoratori, enotecari, albergatori e giornalisti del settore. La conduzione dell’evento sarà affidata alla giornalista Alessandra Lofino, le degustazioni degli spumanti saranno guidate da Alessandro Scorsone, noto sommelier e degustatore, insieme al Presidente Davide Gangi. Alle ore 17.00 i Sommelier AIS daranno inizio alla mescita degli spumanti che saranno degustati “alla cieca”, cioè con bottiglie coperte. Alla fine di ogni batteria ciascun degustatore esprimerà un punteggio da 1 a 10. A fine degustazione e valutazione saranno svelate le etichette.

Questi gli spumanti in degustazione suddivisi per regione di provenienza:

PUGLIA
ALBERTO LONGO Rosè della Quercia 2014
CANTELE Rohesia Brut Metodo Classico 2012, sboccatura 2016
CANTINE IMPERATORE Attimi 2015
CANTINE MIALI Argos
CARDONE VINI Prosit 2015
DUCA CARLO GUARINI Piccole Bolle V.S. Bianco 2015
FUTURA 14 Noi Tre 2012
GIANCARLO CECI Apnea Spumante Brut Rosè Metodo Charmat 2015
LEONE DE CASTRIS Five Roses Anniversario Metodo Classico 2010
OGNISSOLE Blum
PAOLO LEO Rosarose Rosè Brut 2015
PRODUTTORI VINI MANDURIA Leggiadro Brut Bianco Metodo Classico 2013 sboccatura 2016
TENUTA MARANO Baldassarri Brut 2015
TENUTA PRIMAVERA La Premiere Fois Metodo Classico 2011
TENUTE RUBINO Sumarè 36 Mesi Brut

ABRUZZO
CANTINA FAUSTO ZAZZARA Majgual Cococciola 2014/2015
FARNESE VINI Gran Cuvèe Bianco Swarovski
JASCI & MARCHESANI Autentico 2012

BASILICATA
AZIENDA VINICOLA MARTINO Vino Spumante Brut di Qualità

CAMPANIA
AZIENDA AGRICOLA SAN SALVATORE 1988 Gioì Metodo Classico Biologico 2013
CANTINE DEGLI ASTRONI Astro Vino Spumante Brut di Qualità
FEUDI DI SAN GREGORIO – Dubl Brut

FRIULI VENEZIA GIULIA
STANIG Vino Rosè Evola Spumante

LOMBARDIA
BERLUCCHI Berlucchi ’61 Satèn
CONTADI CASTALDI Franciacorta Soul Satèn

MARCHE
VELENOSI VINI Gran Cuvèe Velenosi 2010

MOLISE
CAMPI VALERIO Lare Metodo Classico

PIEMONTE
TENUTA ROLETTO Spumante Metodo Classico Erbaluce 2010

SICILIA
ABBAZIA SANT’ANASTASIA Terre di Anastasia 2013 anno di sboccatura 2016

TRENTINO ALTO ADIGE
MASO MARTIS Trento DOC Maso Martis Brut Bio

VENETO
FONGARO SPUMANTI Fongaro Riserva Brut 2009

Oltre agli spumanti italiani sarà presente un’azienda francese, che appartiene alla categoria di quei piccoli produttori cosiddetti Recoltants-Manipulants, la Maison Encry, azienda di Champagne. Il proprietario,  Enrico Baldin, italiano,  si è voluto cimentare in un’esperienza di rilievo, come è appunto quella della produzione di uno champagne. La sua esperienza sarà oggetto di ulteriori riflessioni sull’argomento.

FRANCIA
ENCRY Blanc de Blancs-Gran Cru-Grande Cuvèe “ENCRY”

Eccellenti anche le proposte gastronomiche presentate dale seguenti aziende:

CASEIFICIO Fratelli de Rosa di Gravina di Puglia (Ba) fornirà formaggi tipi e latticini
CLAUDIO CERATI-Salmone Upstream offrirà una selezione di salmone di alta qualità
MOCAVERO Salumi di Monteroni (Lecce) con assaggi di Capocollo e salumi artigianali
PASTICCERIA CASOLI che presenterà i dolci della tradizione Pugliese.

Per info e acquisto biglietti consultare il sito www.vinoway.com

La foto è tratta dal sito vinoway.com

Giuditta Lagonigro

 

 

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